天空的倒影

今天認識了一種神奇的植物－－神祕果




連假後第一天上班日
本以為會很痛苦
沒想到今天狀態還OK
大概是因為課少吧

教務處的L小姐古道熱腸
人真的很好
今天一整天
她不厭其煩的
一次又一次的
跟辦公室的成員們分享了神祕果

！

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以下是來自知識＋對神祕果的介紹

天下第一奇果 -- 神秘果

神秘果　直徑約一公分，長約二分分，成熟後鮮紅的表皮，白色的果囊內有褐色的種子，原產於西非的熱帶水果，雖然衹有小小的一顆，它卻有神奇的作用，神秘果肉中含有神秘果素（蜜拉克寧Miraclin），是一種醣蛋白，能改變人的味覺，吃酸的食物也還覺味甜。 衹要你放入口中細細的咀嚼果肉，食後，再嚐試其他的水果，（如：檸檬、葡萄柚、奇異果...等），再酸的水果，在你口中，如瓊漿玉露般，香甜無比，其效果可持續卅分鐘以難怪有人嘆為”天下第一奇果”。

神秘果屬山欖科（Sapotaceae）的常綠灌木，屬名為Synsepalm dulcificum (Schum.&.Thonn.) Daniell，歐美地區俗稱不可思議的莓果（Micaculous Berry）、神秘果（Miracle Fruit）；原產地，土著利用它來助食難以下嚥的食物，和改變酸棕欄酒，使它變為香醇可口，先食用神秘果後再喝酒可以化解不少酒精中的酸，使酒變得更香醇，故用於解酒方面，有很顯著的效果。

神秘果的神奇，在於其含有高量的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化為甘甜無比，坊間有人利用它配合水果餐，以從中攝取水果中的微量元素及果酸活化體內細胞，達到健康、美容瘦身的功效，既不傷身，又可健康美麗，已受到不少愛美人士的喜歡。

在醫藥界也有人想設去從中萃取神祕果素，供糖尿病患者使用，讓他們食用酸性水果時，不用加糖如此既可享受到水果的甜美，又不會因糖份過多而影響健康。服用中藥的患者，先使用神秘果，也可以改善中藥的口感。

大自然中萬物無奇不有，上帝創了聖果－神祕果使人們在未來，可以享受到水果更高的品質，養生保健上亦能得到更大的助益。神祕果在日常生上將扮演不可或缺的角色。